学院开展线上教学已经一月有余，教师们在积极开展在线教学的同时，不断探索与改进线上教学方法与手段。农经系教师李明依托超星学习通教学平台，以班级QQ群和腾讯课堂为辅助，就《饭店管理知识》课程开展线上教学进行了积极的探索。
充足的课程教学资源是开展线上教学的基础。网络课程建设需要充足的在线资源，为此，李明老师在学习通平台上上传了课程所需的授课视频、授课教案、文档、视频资料等多种教学资源累计达42个，结合课程资源建立的课程题库已包括89个题目。为了保证线上教学的顺利进行，李明老师提前录制了4周的教学视频，在录制的课程视频中尽量做到讲解细致、形式多样，避免单一讲授，提高学生学习兴趣。其他课程相关的文档及视频资料也设置为任务点，作为教学互动任务布置给学生，并且在学习通平台上配以详细的学习步骤说明，使学生知道如何学、怎样学。此外，每次课程学习中都布置主题讨论任务和在线测试题目，在课程结束后还会发布课后作业和下次课的预习任务。有了充足的课程教学资源，才能更顺利、有效的开展线上课程教学。这些教学资源一方面来自于之前上课的积累，另一方面也是充分利用了学习通平台本身的教学资源库资源和丰富的网络资源。李明老师表示，在不断的充实适合网上教学的课程资源的同时，自身也学习和增长了很多经验。
熟悉平台教学功能，开展丰富多样的线上互动。作为较早使用学习通平台开展线上教学的系部，农经系教师对学习通平台的功能较为熟练，在开展线上互动的形式上丰富多样。李明老师在建课过程中通过充分试课、反复研究，进一步熟悉了平台的各种教学功能，在授课过程中利用了签到、通知、主题讨论、在线测试、作业、班级群聊和直播等方式有序组织学生学习互动，教学效果良好。这门课也是问卷调研里农经系学生最喜欢的课程。
充分利用平台大数据监控学生学习行为，是保障线上教学质量的法宝。要保证学生的在线学习效率，必须了解学生在线学习的参与情况。合理利用学习通平台的统计监控功能，可以了解学生的学习行为，并督促未及时参与课堂教学的学生及时完成任务。学习通平台具有较为全面的统计功能，统计大数据中包括了发布任务点统计、学习访问量统计、课堂活动统计、作业统计及成绩管理等多个方面。通过分析数据统计结果，不但能够了解学生对各个教学任务点的完成量以及其相应获得的成绩，还能了解学生在特定的时间段内参与网络学习的时间及进度。据李明老师介绍，通过仔细观察教学统计数据，甚至能够发现有哪些学生是在课堂时间完成了互动任务，又有哪些同学是在其他时间来完成课堂任务，或者有哪些同学根本没有参与课堂任务。李明老师根据学生课程任务点完成情况，已发布了督学通知20余次，此外还通过群消息多次提醒学生完成任务，切实保障了教学质量。
疫情下“停课不停学”工作的开展，为教师提供了线上教学经验的用武之地，本学期线上教学普及率已达100%，教师们对保障线上教学的效果信心十足，教师们普遍反映，“停课不停学”工作深化了线上教学改革，必将提升教师们的信息化教学水平，而李明老师正是农经系开展线上教学改革的一个缩影。